
ベトナム最大のコーヒーチェーン:デジタルトランスフォーメーション(DX)により、3ヶ月で売上12%増、4つのデータベース統合、調達コスト40万ドル以上の削減を実現。
概要
クライアント
Vietnam's largest coffee chain
業界
食品・飲料小売
地域
ベトナム(主要市場)、フィリピン(事業拡大)
規模
928 outlets (2025); revenue ~$118M (2024); EBITDA ~$41M; planning Vietnam Stock Exchange IPO
課題
デジタルトランスフォーメーション(DX)、システム統合、モバイルアプリ開発、調達プロセス近代化
サービス
モバイルアプリ開発、システム統合・APIアーキテクチャ構築、デジタルトランスフォーメーション(DX)コンサルティング
期間
継続中
チーム
記載なし
12%
全国展開後の3ヶ月間の総売上
10%
四半期ごとの新規顧客獲得数、および
60%
ベンダー選定コストの削減、さらなるコスト削減に貢献
50%
新しい比較ツールによるPOSベンダー選定の迅速化
このケーススタディをPDFでダウンロード
共有可能 · 自動生成 · 常に最新
クライアントの背景
クライアントは、店舗数および売上高においてベトナム最大のコーヒーチェーンです。1990年代後半にハノイで創業し、当初はパッケージコーヒー事業を展開していました。その後、東南アジアで最も認知されるカフェチェーンの一つへと発展。2025年時点でベトナム国内に約1,000店舗を展開し、フィリピンでも重要な国際的プレゼンスを確立しています。 本事業は、大手地域食品・飲料グループによって運営されており、その過半数の株式は世界的な大手レストランコングロマリットが保有しています。2024年には1億ドル以上の売上を計上し、2025年後半には過去2年間で最高の四半期EBITDAを記録しました。 次なる成長フェーズを支えるため、同ブランドは現在、地元証券取引所での新規株式公開(IPO)に向けた準備を積極的に進めており、数億ドルの資金調達を目指しています。
課題
数百店舗、複数の都市に展開し、ブランドと共に成長してきたロイヤルティ顧客基盤を抱えていました。しかし、バックエンドシステムは個別に構築され、それぞれの時代には適していましたが、大規模な連携を前提とした設計ではありませんでした。 クライアントが店舗展開を加速するにつれて、運用上の複雑さは増大しました。財務、物流、販売システムはそれぞれ個別に開発され、サイロ化。自動化されるべきギャップを埋めるために、チームは手作業のプロセスに依存していました。データは4つの異なるデータベースに分散しており、ネットワーク全体のリアルタイムレポート作成は不可能か、あるいは時間のかかる統合作業に依存していました。 同時に、ブランドは独自のモバイルアプリを通じて顧客エンゲージメントを深める機会を見出していました。このアプリは、ロイヤルティ特典、オンライン注文、パーソナライズされた体験を提供できる可能性を秘めていました。しかし、信頼性の高いアプリを立ち上げるには、統合されたバックエンドが不可欠でした。連携されたシステム、リアルタイムデータ、一貫性のある運用データがなければ、アプリが約束する体験をインフラが確実に提供することはできません。 調達プロセスもさらなる課題を抱えていました。構造化された評価基準がないため、POSプロバイダーを含む重要なベンダーの選定は、遅く、一貫性に欠け、意思決定の規模に対して過度に時間を要していました。同社が必要としていたのは、単なる技術的ソリューションではありませんでした。システム、プロセス、チーム全体にわたって同時に連携できるパートナーを求めていました。
アプローチ
グラディオンは、テクノロジー先行ではなく、まず「連携」から着手する包括的なデジタル変革パートナーとして参画しました。お客様の社内IT部門およびビジネス部門と緊密に連携し、グラディオンは焦点を絞ったMVPと現実的なデリバリーロードマップを策定しました。これまで個別に機能していたIT、ビジネス、ベンダー管理の各部門間の連携を強化するため、アジャイルワークフローを導入しました。 最も技術的に要求度の高かったのは、統合レイヤーでした。グラディオンは、主要な運用システムを接続するためのカスタムAPIを構築し、分散していた4つのデータベースを単一の中央データウェアハウスに統合しました。これにより、リアルタイムレポートが可能になり、全店舗にわたるキャンペーンレベルのインサイトが初めて得られ、ブランドは大規模な運用に必要な可視性を確保しました。 モバイルアプリについては、グラディオンは2ヶ月で機能プロトタイプを納品しました。ロイヤリティ特典、リアルタイム注文、ブランドに一貫したユーザーエクスペリエンスといった主要機能は、バックエンドの完全な統合が完了する前に稼働し、テスト可能でした。プロトタイプの迅速な提供により、社内チームは製品の方向性を検証し、全国展開に先立って確信を深めることができました。 調達においては、グラディオンはベンダー比較マトリックスを導入し、選定プロセスに構造と共通の評価基準をもたらしました。これにより、場当たり的な評価が再現可能なフレームワークに置き換えられ、部門間の迅速な合意形成を可能にし、ベンダー選定にかかる時間を大幅に削減しました。また、専門的な社内入札システムも導入され、調達を「受動的な機能」から「拡張可能で戦略的なケイパビリティ」へと変革しました。
60%
ベンダー選定コストを削減し、構造化されたプロセスにより40万ドル以上を節約
50%
新しい比較マトリックスと部門横断的な連携によりPOSベンダー選定を高速化
4
データベースを単一の中央データウェアハウスに統合し、リアルタイム
成果
モバイルアプリプロジェクトとして始まった取り組みは、最終的に全社的なデジタル変革へと発展しました。全国展開後、四半期以内に以下の測定可能な成果を達成しました。 * 全国展開後3ヶ月で総収益が12%増加:デジタルエンゲージメントの強化と店舗運営効率の向上によるものです。 * 四半期ごとの新規顧客獲得数が10%増加:アプリがより若く、デジタルに積極的な顧客層を引きつけました。 * ベンダー選定コストを60%削減:構造化された入札プロセスにより、40万ドル以上のコストを節約しました。 * 新しい比較マトリックスと部門横断的な連携により、POSベンダー選定を50%高速化。 * 4つのデータベースを単一の中央データウェアハウスに統合:全店舗にわたるリアルタイムレポートとキャンペーンインサイトを可能にしました。 * アプリプロトタイプを2ヶ月で納品:社内検証と顧客展開のタイムラインを加速しました。 この変革により、お客様は次の成長フェーズ、すなわち計画されているIPO、継続的な国際展開、そしてますますオムニチャネル化する顧客関係に対応できる体制を確立しました。
サービス & テクノロジー
提供サービス
- モバイルアプリ開発(ロイヤリティ、注文、パーソナライゼーション)
- システム統合とカスタムAPIアーキテクチャ
- データウェアハウス統合(4つのデータベースを1つに)
- デジタル変革コンサルティング
- アジャイルデリバリーとMVPスコープ策定
- ベンダー評価フレームワーク設計
- 調達プロセス近代化
技術スタック
- Custom API integration layer
- Centralized data warehouse
- Mobile app (iOS/Android - loyalty, real-time ordering)
- Vendor comparison matrix and bidding platform
- Agile / Scrum delivery methodology
契約モデル
戦略的デリバリーパートナー
複数拠点を持つF&Bブランドのデジタル変革について、ぜひご相談ください。
この規模の変革は、これまでも数多く実現してきました。貴社のケースについて、ぜひお聞かせください。